Vielfalt der Walnuss entdecken

Sonntag, 27. Mai 2018

Themen-Wanderung "Wandernuss" von leben&reisen zu Besuch bei der Walnuss-Manufaktur

Nach Heckrindern & Konikpferden ist die Walnuss-Manufaktur am anderen Ende von Davensberg das Ziel der Wanderer

Walnuss-Fee Carmen Irmen macht die Interessierten Wanderer mit der GRÜNEN NUSS vertraut, bevor

diese sich dem Knacken der Tafel-Nuss zuwenden:

Die gewonnen Walnuss-Kerne werden dem Öl-Müller zur Live-Öl-Gewinnung weitergereicht:

Für die Teilnehmer ist die Arbeit zu Ende und das Vergnügen kann beginnen: hier Varianten der Davert-Trüffel zum Geniessen!

Der Genuss für Zuhause kam jedoch unter Verschluss:

GeNUSS geweckt? 

Dann sollten sie sich gleich zu unserer Johanni-GeNUSS-Radtour, So. 10. Juni von 10-15.00 Uhr,  anmelden!

 

Dienstag, 15. Mai 2018

Vorjahres-Gau wiederholt sich NICHT!

Die Kätzchen sind natürlich heruntergefallen (wenn auch nicht so gelandet!)

Dies wird leider keine Walnuss mehr, aber an manchen Bäumen

schaut es ganz vielversprechend aus :)

 

Freitag, 20. April 2018

Walnuss-Bäume in Blüte

Vor zwei Tagen waren die männlichen Blüten am Vorreiter-Walnussbaum schon nicht mehr zu übersehen:

Heute - nach kurzer Suche - dann auch die weibliche Blüte am selben Baum :)

Hier der Beweis: beide Blüten an einem Zweig!

Sonntag, 1. April 2018

Wir wünschen Frohe Ostern :)

Sonntag, 11. März 2018

Walnuss-Manufaktur stellt neuen Kreativ-Workshop in der

Orangerie Schloss Westerwinkel beim Tag der offenen Tür "Raum für mich" von Maren Haumann vor

 

Wie man sieht stehen die Türen sowohl am Vordereingang als auch beim Erker zum Garten hin offen:

Links vom Eingang im Fenster blitzt bereits unser Walnuss-Kranz im "Vintage-Stil" - hier die Aussenansicht:

Doch wagen wir einen Blick ins Innere:

Dekoriert haben wir Nuss-Kränze, tierische Nüsse, "Schmuck-Nüsse" und Überraschungs-Nüsse und einiges mehr:

 

In der Orangerie bieten wir auch zu Johanni, am 30. Juni 2018, zu den Grünen bzw. Schwarzen Nüssen ein Seminar an:

Wer also Nuss-Likör und schwarze Nuss mal probieren möchte: herzliche Einladung !

Weitere Info zum Johanni-Seminar sowie Termine unter VERANSTALTUNGEN.

 

Hauptsaison der Walnuss

Donnerstag, 11. Januar 2018

Auf ein geNUSSreiches neues Jahr :)

Ein "Nussletter" erreichte mich und machte mich auf diese Sendung aufmerksam, die ich leider verpasst habe:

 

Für Nuss-Interessierte hier der Link:

Planet-Wissen: Nüsse-Lecker-gesund-gefährlich aus dem WDR-Fernsehen

 

Sonntag, 24. Dezember 2017

Frohe Weihnacht!

Sonntag, 17. Dezember 2017

Walnuss-Advents-Kranz á la LandLust:

Mittwoch, 6. Dezember 2017

Viele denken bei Walnuss noch immer an Nikolaus und Weihnachten: diese Nuss ist auf jedem Teller ein MUSS :) !

Sonntag, 3. Dezember 2017

Walnuss-Kranz ziert die 1. Adventskerze

 

 

Vorweihnachtszeit 2017

Vereinzelt war die Ernte dies Jahr gut und so brachte mir ein netter Kunde anlässlich des Ölpressens seiner Kerne

diese leckere Walnuss-Likör Variante schon von 2016 zum Probieren mit :)

Unsere diesjährige spärliche Ernte wurde vorgetrocknet und darf nun

im Raschelsack auf ihren Auftritt warten...

Eine gute Lagerung ist entscheidend für tollen Genuss!

Zeit der Ernte und der Hof-Feste

Sonntag, 15. Oktober 2017

Direkt vor der Haustür in Sachen Walnuss unterwegs: Schlaraffia-Radtour auf der Walnuss-GeNUSS-Route

Gleich zu Anfang wird das Versprechen eingelöst, das alle Sinne bei dieser GeNUSSTour angesprochen werden:

Die Teilnehmer sind auf ihren Tastsinn angewiesen, als es gilt die Anzahl der Walnüsse in den Tastsäcken zu benennen

Nicht alle erfasst, also schauen wir mal nach!

Wo ein Walnuss-Baum steht, wird haltgemacht

Wieviel Seiten-Fiedern hat ein Walnuss-Fiederblatt?

Beim Gräftenhof ein bisschen Geschichte; unter anderem was Karl der Grosse von der Walnuss hielt

Zur Halbzeit gibt es

ein kleines "Tischlein-Deck-dich": Walnuss Kostproben

in flüssiger und

fester Form:

Die Schachtel leert sich, denn dieses Walnuss-Konfekt ist "soo lecker!"

Ein paar km und Informationen an Walnuss-Bäumen noch

bevor wir es uns im Kaminzimmer am Esstisch gut gehen lassen:

Gruppenbild mit dem tollen Küchenteam vor dem kleinen alten Rittergut und

am schönsten Walnuss-Baum von Davensberg!

Den Bericht der Westfälischen Nachrichten können sie ONLINE hier nachlesen: WN-Artikel Walnuss :-)

 

Samstag, 14. Oktober 2017

Zu Gast auf der Zeche Zollern

Hinter diesen Türen

ist in der Maschinenhalle Erntemarkt

"Öl-Müller" Michael & "Walnuss-Fee" Carmen sind gemäß ihrem Motto "Walnuss regional geniessen" mit einem Tisch dabei

Unsere Dienstleistung "Wir verarbeiten Ihre Nüsse zu Öl" wird vielfältig umrahmt

Die heimische Walnuss kann auch flüssig ein echter Genuss sein: als schwarzer Likör oder auch als goldgelbes Öl!

Dabei ist die Nuss auch sehr dekorativ und schmückend sowie als Maus ein echtes High-Light

Hier Full-View auf die "High-Lighter" Familie:

Klönschnack über die Vielfalt der heimischen Walnuss :)

 

Dienstag, 26. September 2017

Walnuss-Ernte 2017 bei der Walnuss-Manufkatur - Nicht Kisten- oder Körbeweise, aber immerhin eine Hand voll...


Der Wind lässt die Walnüsse vom Baum fallen und man muss nur zur Stelle sein - wie im Schlaraffen-Land :)

Machen sie mit bei unserer Davensberger Schlaraffia-GeNUSS-RadTour und erfahren im wahrsten Sinne des Wortes mehr über

diese leckere heimische Frucht (weitere Info finden sie unter Schlaraffia-RadTour bei VERANSTALTUNGEN).

 

Die nächste Tour ist am Sonntag, 15. Oktober 2017 von 10-15 Uhr.

Anmeldungen bis zum 9. Oktober 2017 unter 0 25 93 - 95 17 11 (Mobil 0171-3860266) oder
per Mail an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

 

Sonntag, 24. September 2017

Nussfest auf dem Hof Sickenberg in Asbach-Sickenberg


Tor auf und hinein ins Vergnügen - hier ein kleiner Einblick in die Hof-Scheune:


Walnuss-Manufaktur war mit Mann & Maus unterwegs :)

Manche Maus fand ein neues zu Haus!

Herzliche Grüße an dieser Stelle an Kristina Bauer und Glückwunsch zum gelungenen 9. Hof-Nussfest auf Hof Sickenberg

 

Freitag, 22. September 2017

Zwar nicht auf den Kopf gefallen, aber mit der "hölzernen" Schale auf das Hofpflaster:

Harte Schale, weicher Kern - in der Sonne strahl´ich gern :)

 

Mittwoch, 20. September 2017

Vereinzelte Walnüsse: Am Baum nicht zu sehen, aber der Wind bringt sie zur Erde!

Hier aufgereiht zum Gruppenbild!

 

Aktions Wochenende bei der Walnuss-Manufaktur

Sonntag, 13. August 2017

Im Rahmen von "Eine Gemeinde liest":

Lesung aus Friedrich Steinmeier´s Erzählungen "Unterm Walnussbaum"


Nomen est omen: gelesen wird im Walnuss-Garten unterm Walnussbaum


Walnuss-Fee begrüsst und informiert die Lese-GeNUSS-Interessierten vor einem Walnuss-Baum


bevor sie unter einem anderen Walnuss-Baum Platz nimmt zur Lesung:


Nach der Lesung kleine Einladung in die Manufaktur, um den Lese- bzw. Hörgenuss zur Walnuss


noch um den kulinarischen Gaumengenuss mit Kostproben von der Walnuss zu ergänzen :)

 

 

 

Samstag, 12. August 2017

Öl aus heimischen Walnüssen

Vor den Genuss des eigenen Walnuss-Öles haben die Götter zunächst das Knacken gesetzt

 

Kleine Belohnung á la Walnuss-Manufaktur: Walnuss-Pralinen im Raw-Ball-Style :)

Live dabei, wenn die eigenen Walnuss-Kerne zu frischem Öl verarbeitet werden:

  

Jeder darf mal und doppelt hält besser :)

Nicht umsonst sind wir eine Manufaktur und jeder darf mal Hand anlegen:

Etwas näher ran und wir sehen: hier wird der schmackhafte Presskuchen eingepackt:

Wir trennen bei der Öl-Gewinnung nur fest und flüssig:

hier wir das Öl in den "Henkelmann" befördert:

Die gereichten Walnuss-Snacks aus gemahlener Walnuss überzeugen und

daher wandert der "Trester" auch hier in die Tüte:

Und auch der letzte Tropfen Öl kommt in den Henkelmann:

 Sie möchten auch frisches Öl aus ihren Nüssen? - Rufen sie uns an unter 0 25 93 - 95 17 11 oder schreiben Sie uns einfach eine Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

 

Walnuss als grüne Kugel am Baum?!

Montag, 10. Juli 2017

Liebe Fan-Gemeinde von Walnuss-Öl und liebe WDR-4 Hörfunk Hörer

Aufgrund der zahlreichen Anfragen nach regionalen Walnuss-Öl (auch ohne eigenen Walnuss-Baum oder Walnüsse)

bieten wir Ihnen folgendes Angebot am Samstag, 12. August 2017 von 14.00 - 17.30 Uhr:

Workshop für alle Walnuss-Öl Liebhaber

* Sie knacken und entkernen in unserer Walnuss-Manufaktur regionale Walnüsse solange, bis sie 1kg Kerne beisammen haben!

* Während wir aus ihren gewonnenen Kernen das Öl für sie herauspressen

* probieren sie aus unserer Auswahl an Walnuss-Leckereien :)

Aus dem einen kg Kerne erhalten sie den leckeren Nuss-Trester sowie ca. 400ml frisches Walnuss-Öl im "Becher-to-go".

 

Workshop-Preis mit  "Öl-to-go-Becher" aus 1kg Walnuss-Kernen 39,- € je Teilnehmer.

 

(ermäßigter Preis für helfende Partner-Teilnehmer 29,- €  OHNE eigenen Öl-Becher)

Begrenzte Teilnehmerzahl - Bitte nur mit Voranmeldung unter 0 25 93 - 95 17 11 oder

per Mail an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! bis zum 4. August 2017 :)

 

Sie interessieren sich als kleine Gruppe für diesen Workshop? -

Im Gruppen-Special ist eine kleine Walnuss-Likör Verkostung inbegriffen :) - Auf den Geschmack gekommen?

Setzen sie sich mit uns in Verbindung für ein individuelles Angebot und erleben sie diesen regionalen GeNUSS!

 

 

Sonntag, 2. Juli 2017

WDR-4 Sonntags-Spaziergang: Von Davensberg zur Walnuss-Manufaktur - Hier der Link :)

Freitag, 30. Juni 2017

Walnuss-Fee freut sich riesig über dieses Körbchen, da ihre Ernte den April-Frösten zum Opfer fiel!

  

Die Manufaktur kann loslegen:

Nette Walnuss-Baum Besitzer haben mich pflücken lassen, damit aus grünen Nüssen schwarze werden können:


Aber nun ist erstmal für diese Nüsse täglicher Wasserwechsel angesagt:


Anders sieht es beim Nuss-Likör aus, denn

der darf

und soll ja schwarz werden!

 

 

Dienstag, 27. Juni 2017

Einige wenige Walnuss-Bäume bieten nach den April-Frösten dieses schöne Bild:

 

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