Die Walnuss ist mehr als die Nuss auf dem Nikolaus-Teller oder der Kern im Studenten-Futter
Wir als Walnuss-Manufaktur haben uns mit unserer Ölpresse auf die Verarbeitung der heimischen Walnuss spezialisiert.
Gerne verarbeiten wir für regionale Walnuss-Baum Besitzer deren Walnüsse zu Öl & mehr: denn bei der Verarbeitung der Kerne entsteht zudem Walnuss-Mehl sowie Walnuss-Mus.
Auch regionale Haselnüsse, Raps oder Sonnenblumen-Kerne pressen wir für sie in toller Rohkost-Qualität.
Selber mit einem Dutzend alter Walnuss-Bäume gesegnet wissen wir die Walnuss in einer grossen Bandbreite zu genießen, so verarbeiten wir auch die unreife grüne Nuss aus der Juni-Ernte.
In unserer kleinen Manufaktur können sie sich in unserem Hofladen von dieser Vielfalt überzeugen.
Unser Angebot umfasst zum einen die direkten Ölmühlen Erzeugnissen wie
– Walnuss-Mehl – Walnuss-Mus – Walnuss-Öl sowie andere frisch gepresste Öle nach Verfügbarkeit.
sowie die Spezialitäten aus der Grünen Walnuss an: