Seit August 2022 finden Landvergnügler einen netten Stellplatz bei uns:
Bitte bis zum Sackgasen-Ende fahren, dort haben wir Platz:
Und wenn dort besetzt ist, einfach unter die Eichen stellen:
Bei schönem Wetter und trockenem Untergrund kann man auch auf der Wiese stehen:
oder so:
Mit Wohnwagen geht auch so:
Wir wünschen einen schönen Aufenthalt !
Der Herbst zeigt seine stürmischen Seiten und so fallen leider auch manchmal zu früh massenweise Nüsse unreif zu Boden:
An ungeeigneten Stellen gehen auch die ernte-reifen leider verloren, da sie z.B. aufbrechen!
Neben vertrockneten braunen sowie schwarzen sind Unreife geschlossenen in Grün und reife Walnüsse mit schwarzen Flecken:
Hier noch in Grün mit Schadstelle:
Öffnet man die reifen Walnüsse mit festhaftender angetrockter Schale
entdeckt man fast immer eine K e r n - M i s s b i l d u n g; wie z.B.unten die eingetrocknete Kernhälfte!
Die schwarzen sind meist glitschig-matschig (manches Mal findet man auch die kleinen weissen Larven der Walnuss-Frucht-Fliege)
Die Walnuss-Bäume, die mein Opa gepflanzt hat, sind nun in der Blüte Ihrer Kraft und bringen jährlich viele Kilo Walnüsse. Doch damit wir in den vollen Genuss dieser zum Greifen nahen Delikatesse kommen, braucht es ein wenig Geduld, sowie Geschick und die richtigen Bedingungen.
Genuss-volles Gelingen wünscht Ihnen die Walnuss-Fee von Ihrer Walnuss-Manufaktur aus dem Münsterland
Die Walnuss als Knabberei kennt jeder, sei es noch in der Schale zum Knacken oder als Kern aus der Studenten-Futter Nuss-Knabber-Tüte.
Aber es gibt noch jede Menge andere leckere Varianten, wie die Walnuss auf den Teller kommen kann:
Kandiert kennt und schätzt man sie wie gebrannte Mandeln vom "Jahrmarkt", doch auch zu Hause als Topping zum Quark sehr lecker.
In Frankreich als "Tarte aux noix",
die Amerikaner bevorzugen sie bestimmt als Muffin,
und in Deutschland mundet es gut im deftigen Brot:
Aber auch als süsse "Schneeberge" ein willkommener Genuss:
Im Salat als knackige Bereicherung:
Wird die Walnuss regional schon als "Johanni-Nuss" geerntet und in der Küche verarbeitet erhält man ungewohnte Spezialitäten.
Als schwarze Nuss eine Delikatesse zu Käse, Fleisch und Salat:
In der süssen Variante auch wieder zum Quark oder wie hier zum Eis:
Foto: Franzis Brüse von GrünSicht beim Johanni - Seminar
Guten Appetit wünscht Ihnen die Walnuss-Fee von Ihrer Walnuss-Manufaktur aus dem Münsterland
Die Walnuss als Baum ist bei uns hier in Deutschland weiter verbreitet als man zunächst meinen mag.
Einige Interessierte und Förderer haben sich zusammengeschlossen zur
Interessengemeinschaft Nuss - Sektion Frucht vormals Nord-Ost-Deutsche Walnussbauern
Hier zwei Paare der Walnuss - Interessierten in einem Walnuss - Garten:
Im Bild v.l.n.r.: Michael Irmen, Carmen Irmen, Marcel Schatte und Vivian Böllersen
Vivian Böllersen ist Gründerin obiger Interessengemeinschaft und Ökonautin mit ihrer Walnuss-Meisterei nahe Berlin.